北京人艺能演好海派剧吗？
此外，北京和上海文化还有一些自己特殊的影响力，比如说北京文化，北京文化有一种神奇的同化力和亲和力。什么是同化力，举一个例子，老舍的作品《正红旗下》里边写了一个山东的王掌柜。王掌柜到北京来以后，对什么事儿都看不惯，特别看不惯那些闲人，那些提笼架鸟，在那儿闲谈养鸟。可不到半年，这个王掌柜对鸟的兴趣，比原来养鸟的人还要厉害，养鸟的人想走，他都不让你走，你得跟他谈鸟，这就是北京文化的同化力。
北京文化的特点就是，你什么都得跟着北京变，我北京不跟你变，你得跟我变，日本的快餐吉野家在日本只有牛肉饭，在北京不但有牛肉还有鸡肉，再加上东坡肉饭。北京人光吃牛肉行吗，还要吃鸡还要吃东坡肉，都得有。老上海城隍庙小吃在北京，小笼包谁吃？还要加上几样北京的炒菜才行。
北京的馄饨侯，我肯定不爱吃，没有多少肉，主要是虾米皮、紫菜。那上海的菜肉馄饨、新鲜的荠菜，那么多的肉，菜肉大馄饨特别好，所以有一家菜肉馄饨就开在馄饨侯旁边。我的一个朋友，也是上海人特别高兴，可不到半年竟倒闭了。馄饨侯还是馄饨侯，虾米皮、紫菜就够了，因为你那个还贵几块钱，要那么多肉、那么多菜干什么？
上海文化有什么呢？有一种适应力，有一种应变力，上海文化能够适应别的东西，能够根据不同的情况加以应变，能让各色人等在上海都感到舒适。
我不久前去上海，正赶上上海新天地万圣节，上海的新天地跟北京什刹海酒吧一条街非常相似。在新天地，外国人纵情、自在。这让我解决了一个问题，原来我一直在想，北京的什刹海外国人很多，上海的新天地中国人也不少呀，为什么在上海的新天地外国人那么自在？我终于感受到一点，在什刹海，包括三里屯，包括南锣鼓巷，外国人再多，这个地方是中国的，是北京的。上海新天地你看一看，那一条街全部都是外文字母，街上的酒吧、餐馆都是外文，外国人感到非常舒服。我不大能想象外国人在什刹海能忘情，放纵的程度，这就是北京和上海文化的不同，是不一样的。
上海文化的适应力、应变力，还体现在其他的地方。前年上海人艺进京演出话剧，演了两出地道的京味话剧，《正红旗下》和《月牙》，演得非常正宗。当时北京人都怀疑，上海人演《上海屋檐下》，这些海派的剧还不错，演京味话剧能行吗？结果演得非常好，相反，我倒是怀疑，北京人艺能不能演一出地道的海派的、海味的话剧呢？
