饭店：只为尽快解决问题
记者随后联系了海之幸餐馆的崔经理，崔经理承认了自己喝下这杯“虫酒”，但自己在“对方百般刁难，导致情绪激动”时喝下了这杯酒。
崔经理称，自己当时的处理并不“完美”，而出现“虫子”的主要责任也在于餐馆。他强调说，自己喝下那杯带虫子的酒并非为了毁灭证据，而是想要尽快解决这个问题。
“餐厅遇到此类情况，一般都是为顾客换掉有问题的食物，而沈小姐提出的打折或免单的解决方法超出了自己的权限。”崔经理称，作为这家餐馆的直接负责人，他将自掏腰包，并为消费者补上打折或免单的空缺。
针对“赶走顾客”的指责，崔经理解释，餐厅目前有一半的营业面积在装修，因此确实有很多客人在等位，如果沈小姐执意不愿付款，餐厅方面不得不要求他们把位子让给其他的客人。
