“竞争太惨啦！一条街上的腊肉多达5种价格，差价高达20元/斤。”虽然年关还未到，但腊肉价格战在长沙市场先声打响。
腊肉差价“近乎疯狂”
本想买点腊肉换下口味，16日上午，长沙市的王先生在通泰街的露天市场却发现了一个惊人的现象：每家商铺出售的腊肉都有不同的价格，差价到底有多大？被形容为“近乎疯狂”。“这种现象从来没见过。”王先生一脸疑惑地告诉记者，街东头“陈记鲜肉”的腊肉19元/斤，而不远的“新德天”则打出了21元的促销价。同一斤腊肉在街西口的“唐人神”和“光辉”两家连锁专卖店分别是39元和30元。
低价竞争难以得到认可
通泰街，在这条不足一公里的窄小街道上，分布着10多家肉食及干货商铺。以“陈记鲜肉”、“新德天”及流动小贩为主的散经营户与“唐人神”、“光辉”等连锁店为争夺市场，展开激烈的价格“火拼”。
但散户低价竞争并没有迎来消费者的认可。“到目前为止我们赔了不少！”“新德天”的江明洪老板说，也许是受到“毒奶粉”事件的影响，许多消费者在购买腊制品时将健康放在了第一位。因担心私制腊肉质量问题，销售量比去年同期降低了50%。
腌腊制品新国标难执行
新的《腌腊肉制品卫生标准》正式执行至今，全省工商、质监、农业部门多次不定期对腊制品市场进行抽查检验，但仍有部分企业及个体不按照新的卫生标准来制定生产标准。
离开通泰街，记者在长沙市区多家大超市和农贸市场上看见，包装好的腊味制品大多印上了生产执行标准或产品标准号，而散装腊味制品的情况就比较差了：腊味制品没写出产地、生产厂家、执行标准等内容的随处可见。
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