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龙凤汤圆过氧化值超标

   北京市工商局昨天公布在售的元宵、汤圆质量抽检结果,合格率为98.88%。

  据了解,工商部门在13家商场、超市抽取了21个厂家生产的89个品种的元宵、汤圆样本进行检测后,共发现一款过氧化值超标的不合格产品,为标称“天津国福龙凤食品有限公司”2008年12月31日生产的龙凤宁波汤圆(黑糯米黑芝麻),批次是20081231DO5T。

  据介绍,过氧化值是反映馅料中油脂劣变程度的重要指标,元宵或汤圆加工中的油变质会导致过氧化值超标,食入后可能导致肠胃不适、腹泻等情况。

  记者还了解到,在公布元宵汤圆抽检结果的同时,海淀、朝阳等各工商分局继续对辖区内的元宵、汤圆生产销售企业进行严格检查,重点检测散装元宵色素、菌落总数是否超标,是否有硼砂、吊白块等非法添加剂等。工商部门提示消费者,由于元宵保质期较短,购买元宵时务必注意外包装是否有生产日期、厂名厂址。

  “迷你实验室”免费检测元宵

  昨天,丰台区长辛店街道南墙缝社区“迷你实验室”的流动食品检测车开赴居民区,露天免费为居民检测元宵。

  这种流动食品检测车还可为居民检测酱油、味精、油、面等食品。

编辑:王雅坤

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