百里不同俗！各地过年吃什么

吉林延边：“岁酒”和“德固”很重要 吉林延边的年夜饭非常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中“岁酒”和“德固”很是重要。 “岁酒”多在春节前酿造，以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒，用于春节期间自饮和待客。他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。“德固”是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、牛肉汤锅