记者昨日从广州市经贸委了解到，去年广州市餐饮业年零售额达515.61亿元，同比增长23.8%，仅次于上海的669.54亿元，高于北京的411亿元，占广东省餐饮业年营业额的四分之一多。广州人均年餐饮消费达到5063元，是全国平均水平的4倍以上，位居国内各大城市的首位。
据调查，今年以来，广州市1月至7月餐饮业零售额达到343.5亿元，同比增长19.2%，增速高于社会消费品零售总额6个百分点。其中，大众化的家庭消费、休闲消费占据了60%以上的餐饮消费，有35%以上的家庭有上酒家、饭店过节，吃团圆饭、喝聚会茶等习惯。
目前，广州现有和规划在建的美食街(区)25处，遍布9个城区和2个县级市，广州美食园、白云大道美食长廊、东都大世界美食街等10处还被认定为首批“广州市美食街(区)”。而广州的餐饮网点共有3万家左右，其中从事中西式正餐经营的约1.2万家，从事快餐及其他餐饮形式经营的已发展到1.8万家。为了把握“亚运”机遇，促进餐饮业的大发展，广州市经贸委正着手通过实施餐饮集聚区(美食街区)建设工程、大众化餐饮服务工程、饮食文化战略工程等“三大工程”，促进广州市餐饮业的产业化发展；通过培育餐饮名牌服务系统、餐饮快速供应服务系统、餐饮销售信息化服务系统等“三大系统”，提升广州餐饮业的经营发展水平。（记者孙晶 通讯员李丹戎）
