生食五大忌
一忌生吃河鱼 肝硬化患者中，爱吃生鱼的占50%。
二忌生吃螃蟹和龙虾 肺吸虫进入人体会造成肺损伤。
三忌生吃荸荠 姜片虫可造成肠道溃疡、腹泻或浮肿。
四忌生吃鲜黄花菜 食入人体后产生极毒二秋水仙碱。
五忌生吃白糖 白糖中常有螨虫寄生，生吃易得螨虫病。
小资料：肝吸虫病
肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是肝吸虫成虫寄生肝内胆管所引起。
虫卵随胆汁入肠，由粪便排出体外，落入池塘;被淡水螺吞食，在螺体内发育形成尾蚴而出螺体，再侵入淡水鱼或小虾肌肉内，即成囊蚴。人或其他肉食或杂食动物吞食带囊蚴的鱼虾，即被感染。
肝吸虫成虫寿命达15~25年。轻中度感染时肝内胆小管病变不明显，虫数多时肝内胆小管因机械性堵塞、胆汁淤积而扩张，胆管增厚。急性重度感染时可有细胞浸润及胆小管周围充血等炎症变化。慢性感染则以结缔组织及弹力纤维增生为主，肝细胞可有脂肪变性萎缩，肝吸虫感染偶有引起胆汁性肝硬化，也可诱发肝胆管及胆囊内胆色素结石。
