肉价破十肠类产品忙促销
“有便宜猪肉，9块9一斤！”7日，马王堆农产品市场门前的一块“温馨提示”刺激了不少市民的消费。“肉价破十啦!”在肉食摊位区，市民赵先生一次买了5斤猪肉。“这是今年以来买肉最多的一次。”他表示，以前猪肉价格为每斤14元的时候，他根本“不敢”多买，大多选择吃鸡肉、鸭肉等。“现在的价格可以放心吃猪肉啦。”赵先生笑称。
在车站路、都正街等农贸市场及部分超市，不少火腿肠、烤肠等猪肉副食品销售价格也出现下降的情况，“部分价格比去年同期下降近两成。”家乐福超市的一名销售员对记者说。记者注意到，目前鸡肉、羊肉、牛肉的价格依然保持平稳。由于市民仍以猪肉为主，其他肉类消费量有限，市场价格并没有敏感地涨落。倒是猪肉制品有不少促销活动，不少厂家对猪肉肠类产品进行让利销售或捆绑销售，变相降低了身价。
明年肉价还会降?
肉价大幅下降,猪肉产业链的下游产业——餐饮企业、肉类加工企业受益最大。长沙放心早餐公司的负责人表示，肉价短期回落，1元一个的鲜肉大包暂不会考虑降价。猪肉“熊市”会持续到什么时候？湖南省畜牧水产局副局长、省养猪行业协会常务副理事长罗运泉认为，目前还很难说。“眼下猪市已经进入了低迷期，由于养猪利润较大程度地缩水，养猪补栏热已经明显退烧，可以预见的是猪肉价格在年前不会大幅下落，但是明年初可能还有一次较大的回落过程。”
罗运泉表示，价高就争养，价低就退市，这种随风倒的短期行为是猪市的硬伤，剔除这一硬伤，重要的一点就是要对养殖户进行政策鼓励，帮助他们化解经营风险。
将出台生猪生产应急预案
目前湖南正在制订《生猪生产应急预案》，今后在生猪养殖户严重亏损的情况下，有望实现政府出资成价收购，以稳定市场。
罗运泉称，畜牧部门除了继续对能繁母猪进行补贴，实施能繁母猪政策性保险，扩大承保面，实现应保尽保外，还将建立和推行政府支持、企业和银行多方参与的信贷担保机制，对符合信贷原则和贷款条件的养殖户、加工企业提供贷款支持，区市财政要对担保机构的风险给予必要的补助，以此来降低养殖户的经营风险，避免行业大起大落。■记者刘璋景实习生蔡香莲徐一方通讯员徐飞良
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