近日关于特仑苏“OMP奶可能致癌”的传言再起。记者了解到，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到了包括美国FDA的GRAS、新西兰农业及林业局食品安全认证等多家国际权威机构的认可。
根据公开资料显示，OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。这种碱性牛奶蛋白在日本和美国被称为MBP(英文全称为Milk Basic Protein)，在我国台湾则被称为MSP。由于能促进人体骨骼密度，这种蛋白质也被美国、欧洲、日本、韩国等国家在食品中广泛使用。最为著名的就是日本乳业巨头明治乳业推出、风靡日本的“每日骨太”牛奶。
“国外对MBP的安全性已经有了定论，而在国内OMP仍然遭受质疑，更多的原因还在于公众对OMP了解的还是不够多。”中国乳业协会一位专家提醒广大消费者：对于新科技不必过度恐慌，保持一种理性的态度很重要。
事实上，这已经不是OMP第一次遭遇外界质疑。之前蒙牛就曾主动将特仑苏OMP奶送交国家质检总局进行检测，但是并未得到任何对人体有害的回复结论。
