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且谈“食牛文化与食猪文化”

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    几个世纪以来,为何中国屡屡败于西方列强?归根结底一个问题;那就是西方人以食牛为主,而已东方饮食文化的代表中国,却是以食猪为主。自古道;“食牛者得牛性,食猪者得猪性”,这猪怎么斗过牛呢?所以中国是屡战屡败、屡败屡战。
   
    有许多学者和史学家,总愿意把中国的落后和挨打归咎为中国的历史及几千年的封建史,但他们始终没有看清一个事物的本质,那就是中国人的“食猪文化”是延续中国二千多年中国封建史的元凶。
   
    以下本人纯粹是从西方人的食牛文化和中国的食猪文化的思维角度来看问题:
   
    人类社会最早起源于非洲东部,一支往西、一支往东,由于中国地处亚热带和北温带地区,气候温和、物产丰盛,很适宜人类的生存和繁育。应该这么认为;最早的人类文明应当是从东方的中国及印度,也包括古埃及、巴比伦和古希腊开始。从最早的狩猎生存方式转变为以农耕文明为主的现代社会。牛,作为单个为主体的原始社会初期以至到近代社会,都将成为东方农耕文明的生存主导地位,从依靠的根本上升至崇仰及敬畏,另一个原因是地处亚热带的中国很少有广阔的草原来给养牛马羊,受地理和环境的影响,那么猪就成为中国人的荤食的最主要食物来源,最早的野猪是没有厚厚的脂肪,随着一代代的圈养和驯化,野猪的本性早已荡然无存,有的只是每天吃、吃了睡,睡醒了再吃,吃吃睡睡无穷无尽,最后等到着拿去宰杀,这就是猪的命运。由于我们人类经常食用家养猪,日积月累、一些猪的本性和遗传基因就潜移默化地在人的身上演化着,谁也不会察觉和体会,但它的恶果及产生连锁效应却深刻地影响着中国的社会和我们的将来,屡次的“食猪者和食牛者”的较量中,食猪者总是处于下风,几近惨败衰亡,幸亏繁殖力和生命力的茂盛,几度大难大劫都逢凶化吉、劫后余生,但付出的代价却是高昂的,一百多年以来,食猪者都让食牛者压的喘不过气来。
    
    而地处西方的欧洲世界,(也包括中国的长城以北的游牧民族)五千年前还是山顶洞人,但西方人舍弃猪,而选择了牛,这就为西方世界的后来居上创造了一个物质条件,所起到的内在因素和外在因素是不容否定的。牛,耿性高傲、强壮有力、不屈不挠、而且勇于接受挑战,暴躁的个性和热血膨胀的牺牲精神,这是猪永远也无法匹敌和相媲美的。全世界有斗牛节,而没有斗猪节的。牛的野性,虽经人类千年驯化,其本性不改,他的侵略性、进攻性和桀骜不驯的个性,通过食物的转化又在人的行为和思想上得到显现还原。而经常食牛和喝牛奶者,他的血液和性格就会产生“牛性”,这都是遗传基因在作怪,就是人们常说的;牛气冲天。我们可以从西方的人种上就可得出结论:西人人高马大,牛奶和寒温气候造就一付白面孔,强健的体魄,低脂肪、高纤维,非常有利于人的大脑发育,从科学的角度来看,牛,不愧是人类最好的肉食动物,没有比牛更好的了。反观猪;恰恰相反。猪,慵懒、贪婪、浑身肥肉、毫无节制、损猪利己、为了争得一顿饱餐,而不惜与同类大打出手,以至手足相残、六亲不认。每当食物从天而降,强壮有力的、平日里称王称霸的、就抢先把好吃、好喝的一抢而空,那些孱弱无力、无权无势的就只能吃些残羹剩饭,愈吃不饱,就愈无力,愈无力,就愈受气。在遭受异类的侵略和屠杀,猪头们就把同屋的小猪及弱者推向那些野牛、野猪、野兽们,以逃避杀身与蹂躏。以至从猪的本性上就可窥视到食猪者们的猪的特性、特征。

编辑:许钟
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