如果说矿物质水作为一个新的品类出现在中国包装水市场上显得有些“异类感觉”的话，恐怕更多是因为它的确从某种意义上弥补了中国天然水资源无法跟上对健康饮水需求猛增的现实。
据记者了解，优质矿泉水和天然饮用水，价格比较昂贵。据业内人士介绍，真正的矿泉水水源地基本上都处于林密人稀、原始生态保存较好的地区。由于我国江河大地污染严重，真正像长白山天池和西藏海拔5000米以上雪山这样不受污染的水源地，已经极其稀少了，不仅资源有限，而且距离大城市路途遥远，高昂的运费成本使最终价格高高在上，数倍于就近提炼的纯净水。而矿物质水的出现符合大多数低收入阶层在纯净水和天然矿泉水之间的折中需求。
以北京家乐福超市为例，真正的源头未受污染的矿泉水，以一个普通收入者的消费水平，无力承担日常所需。以一瓶500毫升的天然矿泉水为例，自法国进口的“依云”为9.8元，来自西藏的“5100西藏冰川”为8.9元，离北京相对近的吉林“长白山天池”，也达6元左右。
当然，北京家乐福超市里也出售每瓶1元多一点的矿泉水，但其产地分别是北京市区附近的地方，比如门头沟、天津蓟县、河北高碑店等，这些地方的环境保护状况，自然难以与长白山天池和西藏雪山相比。
既然如此，为什么舆论唯独对康师傅矿物质水大加挞伐？因为康师傅曾在广告中不恰当地使用了“选用优质水源”的说法，给消费者造成了过高的心理期待，自然会产生“受骗”的感觉，而价格低廉与安全健康的事实却被忽视了。愤怒之下，“康师傅矿物质水＝自来水”的误解通过网络迅速扩散，令康师傅百口莫辩。
其实，康师傅在看到自己的说法引起歧义后，就很快承认了水源为自来水的事实，并未隐瞒。
记者在康师傅杭州厂看到了介绍生产流程的招贴画，上面清楚地写着水源是自来水。工作人员告诉记者，这个招贴画早在去年一些人揭露出所谓的“秘密”之前就一直挂在那里。
周围一些高校学生来厂里参观时也都了解这个事实。或许正因为此，在去年网络狂炒康师傅水源问题的时候，近在咫尺的杭州的大学生群体并没有过激的反应。
随着夏季的到来，包装水的市场需求将又一次被激活。或许，今年“水战”仍将不可避免，但正如一位接受采访的业内人士所言，“在饮用安全的大前提下，更应该做的是如何做大产业蛋糕，而不是盯着别人的盘子，中国包装水行业经不起折腾。” （2009-5-19）
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康师傅矿物质水业绩下滑 指责幕后黑手恶意竞争
另据《京华时报》2009年4月25日报道 4月24日，康师傅发布年报，公司去年销售额同比增长32.86%达42.72亿美元；净利增长33.65%达2.6亿美元。年报显示，康师傅除矿物质水外，其它所有业务都大幅增长，自去年以来一直以“不想扰乱整个行业”而选择低调的康师傅首次公开指称：矿物物水业绩下滑是由于有幕后黑手恶意竞争所致。
三大主营业务增长
据康师傅财务数据显示，其方便面、饮品及糕饼的营业额分别较去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%；净利则分别达到1.51亿美元、9931万美元、590万美元。
最值得一提的是，康师傅饮品市场增幅略低，该业务板块以即饮茶、包装水和果汁为主，其中在2006底超越娃哈哈成为第一的康师傅包装水即矿物质水却在去年出现了市场下滑。康师傅集团财务总长林清棠接受记者采访时表示，这个产品去年同比下滑3个百分点，但上半年还是大幅增长，到了去年下半年则几个月都出现了亏损。
幕后黑手恶意竞争
对于矿物质水的问题，年报中康师傅直接表示：“矿物质水在2008年遭遇了一场网络上匿名的、有计划的伏击，竞争环境恶劣。”
林清棠表示，去年6月份以来，来自部分媒体尤其是来自同一媒体的十几篇报道持续就康师傅水源、产地、pH值及矿物质添加等议题进行恶意指责批评，由此把康师傅矿物质水拉进了一连串的“水源门”、“产地门”、“道德门”等。康师傅向记者出示的甚至称：有消费者饮用该公司包装水后吐血，还伪造报告指水质太酸不宜饮用。
“因为公司矿物质水完全符合国家标准，因此公司自去年以来一直低调处理此事，不想破坏整个行业的秩序”，林清棠告诉记者，但是没想到恶性报道愈演愈烈，甚至说公司一瓶水的成本不到一厘钱，其实公司这些年来在矿物质水上的投资就达到了5亿美元，去年就投了3亿美元，“说喝了水后就吐血，这些为了要给我们抹黑而随便乱说的话，如果一一去回应，只怕我们自己真的要被冤枉而气得吐血”，林清棠昨天这样表示。
启动新战略
针对备受打击的矿物质水，康师傅年报称，“公司今年将调整行销策略，力争快速占领市场”，对此，林清棠表示，首先是针对消费者的疑虑，邀请权威专家给消费者释疑产品完全是安全的、可以放心的。
“目前整个包装水行业都受到了恶性不公平竞争的损害”，林清棠告诉记者，根据尼尔森统计数据显示，去年我国碳酸饮料、果汁饮料和茶饮料增长分别是17%、23%和32%，而此前三四年一直保持两位数增长的包装水只增长了7%-8%。
“有报道称，国家政府部门开始介入调查”，林向记者透露，今年康师傅也将拿起法律武器，搜集相关证据，以司法程序揭露此事。(胡笑红）
