全省检测：无一例违禁药物
宾军宜表示，我国饲料和畜产品质量逐年提高，总体上是安全的。而我国公民健康水平的整体提高，人均寿命的显著增长，佐证着这个实情。“我们始终对行业监管保持高压态势。畜禽产品是否含有违禁化学物质，一直是我们检测的重点。另外，药物残留或超标问题也是我们检查的重要内容。”宾军宜介绍，在对全省所有畜产品批发市场进行检测的结果显示，2008年1～9月饲料抽检近1200个批次，综合合格率达93%，比去年高出1.5%。不合格的主要是因为营养指标的差异等，没有检出一例违禁药物。而2007年全省饲料质量抽检中也没发现一例违禁药物，且兽药残留监测合格率达100%。
专家释疑
释疑1：饲料中添加激素?
在批驳文章中，宾军宜称，所谓饲料添加剂，主要包括营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。药物添加剂主要是为预防、治疗动物疾病而加入的驱虫、抑菌类药物。所有的添加剂预混料中都不含激素等对人体有害的物质，更没有网上流传的“安眠药”之类药物。
释疑2：为何要用添加剂?
动物生长必需一定的矿物和金属微量元素，就像人体需要铁、锌、钙一样。传统单一饲料只能解决生猪“吃饱”问题，加入饲料添加剂后，才解决了生猪“吃好”的问题。
大量生猪饲养试验证明，允许添加的药物类添加剂通过在饲养阶段执行停药期，能有效将猪肉中的药残量控制在对人体无害的范围内。国家严格规定了各种添加剂的添加限量。一般来说，饲料添加剂混合在饲料中的比重不会超过4%，即饲料中95%以上的原料仍是玉米、米糠、大豆等天然饲料!而由于配合饲料一般是经膨化工艺处理的颗粒，生猪采食后会大量饮水，吃饱后睡觉是动物正常的生理反应。
释疑3：生猪为何长这么快?
在从事畜牧业工作中，宾军宜到过四川各市州100多个县的数百个养殖场和养殖户，生猪生长快、育肥周期短的主要原因是猪好、料好、圈好。饲料中加入添加剂，使饲料营养丰富，各种微量元素平衡，生猪吃得香、吸收好、转换快，这是传统单一饲料根本无法比拟的。
释疑4：猪肉为啥没原来香?
随着生活水平提高，很多人吃猪肉变得同吃米饭一样平常，猪肉香味给人的感觉不像以前十天半月“打牙祭”那样诱人。从客观实际讲，生猪规模化快速育肥确实对猪肉风味有一定影响。现代规模化养猪，主要追求日增重和瘦肉率，在产“香味”的肌肉脂肪基因还没来得及启动时，猪就已出栏上市，但这与猪肉的营养性、安全性没有什么必然联系。
释疑5：“土猪”“饲料猪”谁好?
极少有真正的“土猪”。“土猪”，在饲养过程中存在远比“饲料猪”多得多的安全隐患，绝不是安全猪肉、绿色食品的代名词。本报记者 余文龙 实习生 胡挺
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