去餐厅吃饭，订位很常见，但若到英国萨里郡一家新开的高级餐厅吃饭，不但要提前订位，还要向内政部申请，通过保安检查方可用餐———因为该餐厅开在一座高度戒备的监狱内。
这家名为Clink的高级餐厅是英国首家开设在监狱内的餐厅，里面所有的厨师、杂工还有服务员都是监狱内的服刑人员。餐厅的主厨和服务员主管都是被监狱关押的贩毒囚犯。就餐者到餐厅都需要接受检查，不能携带手机和利器。
另外，餐厅内装有很多报警设备，餐具均是塑料制成的，餐厅所用材料大部分在监狱内栽种。
据悉，监狱开设餐厅是希望囚犯能在服刑期间学到一技之长。
