世博网9月23日消息：9月20日中午，在浦西世博园城市未来馆的丰收日云餐厅，由上海市烹饪协会主办、李锦记（中国）销售有限公司协办的“世博园区十大名厨联袂献艺品鉴会”成功举行。上海市商务委、市旅游局、市商联会和市烹协等单位领导出席并为十大名厨颁发了荣誉证书。
为进一步展示世博园区内名店名厨的风采，加强各地厨艺交流，配合搞好上海购物节和旅游节，最终圆满完成世博餐饮服务工作，在上海市商务委员会、市旅游局的支持下，上海市烹饪协会于9月20日-26日主办“世博园区十大名厨联袂献艺”活动，由分别来自丰收日、绍兴饭店、和记小菜、杏花楼、城隍庙小吃王国、鸭王、保定会馆、得月楼、齐鲁万怡、巴国布衣等十家入驻世博园区餐饮企业的名厨推出各自特色菜点，为中外宾客打造营养美味的世博盛宴。
据介绍，丰收日行政总厨罗友裕的“椒盐龙头烤”酥嫩脆香、鲜美可口；绍兴饭店技术总监彭军的“梅干菜扣肉”色泽金红、油而不腻；和记小菜世博店行政总厨李志明的“香芹泉水墨鱼丸”水芹清香、墨鱼滑爽；杏花楼世博店副经理兼厨师长蔡羿的“鲍汁扣双宝”肉香浓郁、口感滑嫩、营养丰富；城隍庙小吃王国副经理李健发的“蟹粉小笼”皮薄馅丰、卤鲜汁多、蟹香味美；鸭王餐饮集团行政总厨徐安兵的“鸭王北京烤鸭”色泽红润、皮脆肉嫩；河北保定会馆出品总监李福喜的“锅包肘子”外脆里嫩、鲜咸醇香；苏州得月楼世博店店长兼厨师长孙强的“松鼠桂鱼”外脆里嫩、酸甜适口；齐鲁万怡大酒店孔府宴行政总厨孟庆杰的“葱烧一品参”葱香浓郁、极富营养；四川巴国布衣世博店厨师长梁光勇的“酸菜桂鱼” 酸鲜爽口、消暑解腻。这十位名厨每人还都有多款拿手菜肴同时推出，游客可至世博园区的上述十家餐饮名店品尝，为世博之旅更添精彩回味。
