湖南卫视搅动“辣椒江湖” 纪录片《辣椒的味道》今晚开播

发布于:2016-03-15 17:07 0条评论 来源:湖南卫视

  吃货们准备了!湖南卫视今晚将推出深夜美食人文纪录片《辣椒的味道》,讲述辣椒这种食材在全球传播的历史和路径,沿着辣椒征服世界的脚步,吃货们将大饱眼福,看到不同地区、不同民族的人用辣椒做成的美食,带你领略全球各地的“辣椒江湖”。

  纪录片将于今晚24点在湖南卫视《我的纪录片》里播出,第一集大家将看到这些精彩内容:

  西班牙帕德龙辣椒,是西班牙著名的辣椒品种。新鲜的小辣椒在橄榄油中炸至外皮微微鼓起,撒上粗盐,口感清香,皮薄肉软,带有丝丝甜味。

  把炸过的小辣椒裹上糖浆,配上橄榄油煎过的小牛肉,或者是搭配老山羊乳酪、加上薄如蝉翼的西班牙火腿,盖在小面包上,就成了典型的西班牙下酒菜——塔巴斯。

  “莫莱酱”这种辛辣美味的沙司是墨西哥人传统的基础调味品,它是用辣椒搭配巧克力,混合芝麻、药草、杏仁、核桃、瓜子等二十多种原料精心调制而成,墨西哥人几乎每一餐饭都离不开这种“神仙酱”。

  此外还将看到:贵州关岭的断桥糊辣椒;贵州茅台镇的“莽尖儿”;云南哈尼族人小米辣蘸盐下酒等等精彩内容。

  《辣椒的味道》纪录片共四集,将于今晚24点在湖南卫视《我的纪录片》节目中播出第一集。余下三集,将于3月16日、22日、23日晚继续播出。

[编辑:刘娜]